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梭子蟹是淡水还是海水

2019-1-28 15:13:27  阅读数:201  来源:老家特产招商网 - 水产生鲜百科 - 蟹类百科 编辑:虫子

  梭子蟹属于螃蟹中比较好吃的一种,因此,很多人买螃蟹会指定要求购买梭子蟹。那么,梭子蟹是淡水还是海水呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

梭子蟹是淡水还是海水

  梭子蟹是淡水还是海水

  海水。梭子蟹是海鲜,属于海蟹。

  梭子蟹不可以淡水养殖。因为梭子蟹身处海洋,离开高盐分高氧环境后存活率大大降低。梭子蟹的形状就像一只织布机上面的梭子,产量极高,几乎遍布沿海所有地区。

  梭子蟹又分很多种类,比如三疣梭子蟹、三星梭子蟹等。梭子蟹因为产量很高,沿海一带的渔民为了能够常年食用,还会将其腌制成咸梭子蟹,并逐渐演变成为一种商品。其价格低廉、又能下饭,在上海、宁波等地民众对其十分偏爱。

梭子蟹

  梭子蟹什么时候最肥

  较佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月。在现代的市场上,虽然随时都能买到梭子蟹,但有部分是人工养的。所以,您要想吃到最鲜美、最肥大的天然梭子蟹,建议在每年的8月份到11月份购买食用,这时候吃到的梭子蟹味道一定是比较鲜美的。

  一般中秋前后的海蟹就已经很肥了,但海蟹刚上市时会比较贵,所以十一来吃,是个不错的选择,价格会稍稳定些。农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。不过,吃蟹的时间比较短,10月和11月是较好的,而农历9月以吃雌蟹为佳。你大可以根据这些时间去吃海蟹啦,肯定能给你满满的幸福。

梭子蟹什么时候最肥

  飞蟹是梭子蟹吗

  飞蟹又叫三疣梭子蟹,学名Portunustrituberculatus,梭子蟹科Portunidae、梭子蟹属。俗名梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀,英文名Swimmingcrab。分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。一般从南到北,3~5月和9~10月为生产旺季,渤海湾辽东半岛4~5月产量较多。

  值得注意的是,梭子蟹身处海洋,离开高盐分高氧环境后存活率大大降低。与河蟹最大的不同是,海蟹虽然存活率较低,但是短时间内死亡且未发出异味的梭子蟹仍可供人食用,其丰富的营养和鲜嫩的口感不亚于鲜活。

  梭子蟹是淡水还是海水?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。海蟹死的,只要是冰鲜的,是可以吃的,河蟹死的是不能吃的哦。


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